Nuestra Carta


Atún rojo de almadraba

 

-Pinchito moruno de atún rojo.

-Lomo de atún rojo a la plancha.

-Ventresca de atún rojo a la plancha.

-Tartar de atún rojo con chutney de  mostaza y pasas.

-Brocheta de atún rojo macerado en  soja con costra de sésamo.

-Carpaccio de atún rojo con vinagreta  de alcaparras y limón.

-Taquitos de atún rojo al té tuareg con  cebolla caramelizada.

-Tarantelo de atún rojo con salsa de la  casa.

-Atún de aijar.

-Albondigas de atún rojo.

-Atún encebollado.

-Mojama de atún extra.

-Hueva de atún en aceite.

-Corazón de atún.



Pescados de roca

-Pescados de roca

-Pez espada

-Lenguados a la plancha

-Calamares a la plancha

-Choco al ajillo



Arroces

-Paella de marisco

-Paella mixta

-Paella con atún rojo



Carnes

-Entrecot de retinto (lomo alto)

-Solomillo de retinto

-Presa ibérica

-Pata de cordero al horno con miel

 y romero

-Carrillada ibérica en salsa

-Rabo de toro



Frituras

-Calamares.

-Chocos.

-Cazón en adobo casero.

-Tortilla de camarones.

-Croquetas caseras (cocido -  espinacas - chipirones en su tinta).

-Tortilla de ortigas.



Para picar

-Ensalada de salazón de Barbate.

-Ensalada mixta tradicional.

-Torre de verduras con queso de  cabra y reducción de Pedro Ximénez.

-Tabla de salazones.

-Pulpo a la gallega.

-Jamón ibérico de jabugo.

-Gambas blancas.

-Ensaladilla de gambas.



Platos combinados

-Hamburguesa de retinto 

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Pechuga de pollo empanado

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Brochetas de solomillo

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Pinchitos morunos

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Carrillada en salsa

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

 


-Albondigas en salsa

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Chorizo a la plancha

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Atún encebollado

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Rabo de toro

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Jabalí en salsa

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Calamares fritos

 (patatas fritas, huevo y pimientos      fritos)



-Chocos fritos

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Cazón en Adobo

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Tortilla de camarones

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Croquetas caseras

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)

-Jamón ibérico

 (patatas fritas, huevo y pimientos  fritos)